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ご期待にお応えして焼きそば弁当ならぬ、焼きスパ弁当です。ケンタロウ本参考にしました。ダンナが焼きそば好きなのでよく作ります。スパゲティーで作るソース焼きそばですが、冷めてもべたつかないし、お弁当にはぴったり。言わなければスパゲティーと気づかないです。 ●焼きスパ スパゲティーを半分に折って時間通りに茹でる。(アルデンテでなくてよい。)フライパンに油を引いて豚挽き肉を炒め、続いて、ニンジンの千切り、キャベツの粗切りを炒め塩・こしょうする。茹ったパスタを入れて、おたふくソース、すりゴマを入れる。 卵にとろみちゃん、水を入れて溶き、フライパンに紅しょうが、青海苔を入れたところに流し込む。両面を焼いて、フタをしてしばらく置いて、出来上がった焼きスパの上にのせる。 紅しょうがと青海苔を先に入れたのは、彩りのためですが、後から、乗っけるとお弁当のフタに全部くっついちゃうので。卵を乗せる前に焼きスパの上にも紅しょうが&青海苔をちらしておきました。 開けたときに寄ってないかが心配ですがいかがなもんでしょうか?
by ayaboo6832
| 2004-08-26 10:55
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